Så bakar du energi- och proteininnehållande kakor för vandringen
Att ha med sig smidiga och näringstäta snacks på vandringen kan vara avgörande för att hålla energin uppe. Ett utmärkt alternativ är hembakade energi- och proteininnehållande kakor. Dessa är inte bara läckra, utan också packade med viktiga näringsämnen som hjälper dig att orka med de långa vandringsdagarna.
Ingredienser
För att göra dessa kakor behöver du följande ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 1 dl mandelmjöl
- 1 dl jordnötssmör
- 0,5 dl honung
- 0,5 dl proteinpulver (valfri smak)
- 0,5 dl hackade nötter (valfri sort)
- 0,5 dl torkade bär eller fruktbitar
- 1 tsk kanel
- En nypa salt
Steg-för-steg instruktioner
-
Förbered ingredienserna: Börja med att mäta upp alla ingredienser. Om du vill kan du prova olika smakkombinationer genom att variera typerna av nötter och torkade frukter.
-
Blanda de torra ingredienserna: I en stor skål, kombinera havregryn, mandelmjöl, proteinpulver, hackade nötter, torkade bär, kanel och salt. Rör om så att allt är jämnt fördelat.
-
Tillsätt de våta ingredienserna: Tillsätt jordnötssmör och honung i skålen med de torra ingredienserna. Blanda ordentligt tills allt är väl integrerat. Det kan vara lite kladdigt, men det är helt normalt!
-
Forma kakorna: Ta små mängder av degen och forma till platta kakor, ungefär 5 cm i diameter. Placera dem på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
-
Grädda kakorna: Grädda kakorna i en förvärmd ugn på 175 grader Celsius i ungefär 10-12 minuter, eller tills de är gyllenbruna. Låt dem svalna på ett galler innan du tar med dem på din vandring.
Varför dessa kakor är perfekta för vandring
Dessa kakor är inte bara extremt lätta att göra, de håller också länge utan att behöva förvaras i kylskåp. De är rika på protein och fibrer, vilket gör dem till ett perfekt bränsle för långa vandringsdagar. Dessutom är de tillräckligt kompakta för att enkelt få plats i din ryggsäck.
Tips för variation
- Smak: Byt ut jordnötssmöret mot mandelsmör eller cashewsmör för en ny smakupplevelse.
- Textur: För extra crunch, tillsätt chiafrön eller linfrön i degen.
- Sötma: Om du vill ha en sötare kaka, lägg till en matsked lönnsirap eller agavesirap.
Njut av dessa läckra och näringsrika kakor nästa gång du ger dig ut på vandring, och håll energinivåerna på topp hela dagen!
