Baka ditt eget energi- och proteininnehållande bröd till vandringen
Introduktion
Att ha ett energi- och proteininnehållande bröd med sig på vandringen kan vara en reell gamechanger. Detta bröd är inte bara mättande, utan även packat med näringsämnen som ger dig den där extra energiboosten du behöver under dina långa vandringar.
Ingredienser
För att baka ditt eget energi- och proteininnehållande bröd behöver du följande ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 1 dl torkade bär (t.ex. blåbär eller tranbär)
- 2 dl hackade nötter (t.ex. mandlar eller valnötter)
- 1 dl proteinpulver (valfri smak)
- 3 dl fullkornsmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 3 ägg
- 1/2 dl honung
- 2 dl naturell yoghurt
- 1 dl vatten
Tillvägagångssätt
-
Förvärm ugnen: Sätt ugnen på 180°C och förbered en bakform med bakplåtspapper eller smörj den med lite olja.
-
Blanda torra ingredienser: I en stor skål, blanda havregryn, torkade bär, hackade nötter, proteinpulver, fullkornsmjöl, bakpulver och salt. Se till att alla ingredienser är väl sammanblandade.
-
Blanda våta ingredienser: I en annan skål, vispa äggen och tillsätt sedan honung, yoghurt och vatten. Blanda väl tills smeten är jämn.
-
Kombinera allt: Häll de våta ingredienserna i skålen med de torra ingredienserna och blanda tills en jämn smet har bildats. Häll smeten i den förberedda bakformen.
-
Baka brödet: Placera bakformen i ugnen och baka i cirka 45-50 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Låt brödet svalna helt innan du skär det i skivor.
Förvaring och hållbarhet
Förvara brödet i en lufttät behållare för att bevara dess färskhet. Du kan även skiva brödet och frysa in det för längre hållbarhet. Ta med några skivor i din packning för en snabb och näringsrik energiboost under vandringen!
Slutsats
Att baka ditt eget energi- och proteininnehållande bröd är ett utmärkt sätt att säkerställa att du har tillgång till näringsrik och mättande mat under dina vandringar. Försök experimentera med olika nötter, bär och proteinpulver för att hitta din perfekta kombination. Lycka till och ha en fantastisk vandring!
