#risotto

Att förbereda egen torkad risotto kan vara ett fantastiskt sätt att få en smakrik och mättande måltid under din vandring. Risotto är inte bara en välsmakande rätt utan också idealisk för att ge den energi du behöver under långa vandringsdagar. Ingredienser: 250 g arborioris 1 gul lök, finhackad 2 vitlöksklyftor, pressade 1 röd paprika, tärnad 200 g skogssvamp, skivad 1 litet paket ärtor (frysta) …

Jag är en stor fan av italiensk mat och tycker att det är synd att det inte ofta ses som en praktisk maträtt att ta med på en tur. Så, jag bestämde mig för att ändra detta och försöka anpassa en av mina favoriträtter - risotto - till att passa perfekt för vandring, camping eller vilken utomhusaktivitet du än gillar. Tänk dig att sitta vid ett lägereld, med en varm, krämig skål risotto framför dig.…